miércoles, 19 de marzo de 2008

receta de Coulant

Y ahora que se acerca semana santa y tendremos más tiempo para estas cosas, aquí va una receta de Coulant sencillísima y buenísima.
Yo la he probado un par de veces y aunque no sigo del todo con exactitud en cuanto peso y moldes, sí creo que es importante seguir las indicaciones en cuanto a tema horno. La foto no es mía, pero tampoco sé a quién pertenece, así que los próximos que cocine yo los fotografío y sustituyo esta imagen que más que nada es ilustrativa.

PASTEL CALIENTE DE CHOCOLATE "COULANT"
Ingredientes:
250gr. de chocolate cobertura negra
250gr. de mantequilla (Cadí)
5 huevos
100gr. de harina
150gr. de azúcar
Moldes tipo flanera (si tienes de papel no hace falta untarlos con mantequilla y harina)
Harina y mantequilla para untar los moldes

Preparación:
Poner en un bol la cobertura de chocolate negro y la mantequilla.
Ponerlo a fundir al microondas.
Una vez fundido incorporar los huevos, el azúcar y batir.
Añadir la harina tamizada (pasada por el colador) y batir.
Disponer los moldes individuales tipo flanera y untarlos con mantequilla y harina.
Introducir la mezcla en los moldes sin acabarlos de llenar porque suben cuando se cuecen.
Una vez fríos congelarlos.
El día que te los quieras comer, primero de todo calienta el horno.
Un vez el horno está bien caliente poner los moldes directamente del congelador,durante 10 minutos a 200-250ºC aproximadamente.
Sacar del molde y servir rápidamente.
Se puede acompañar con un buen helado de vainilla.

Y ya está, a disfrutar!!!!

5 comentarios:

Perfect Witch dijo...

ayyy me encantó todo lo tuyo!!

espero q pases x mi blog asi nos hacemos amigas!

me diste una reeeeeee idea con los honguitos...

besotes

issa dijo...

muchas gracias, me alegro de que haya gente que le guste y me lo diga, eso anima un montón.
Me parece estupenda tu idea, ahora te visito.

maya dijo...

Cuanta creatividad e inspiracion que transmite tu blog, me gusta.
Gracias por tu comentario en el mio. Aqui tienes una pagina en castellano con instrucciones para hacer calcetines, que espero te ayuden.
http://calcetines.wordpress.com/2007/01/
Y otra con multiples enlaces muchos de ellos en ingles me temo
http://sunsunteje.wordpress.com/2008/02/05/links-calcetineros/

issa dijo...

Muchas gracias, pues la verdad es que sí que prefiero que esté en castellano porque en otro idioma no me defiendo.
Me alegro de que te guste porque a mí también me gustó tu blog, gracias!!!

Hiroshige dijo...

Madre mía, me acaban de entrar unas ganas enormes de chupar la pantalla, aunque casi mejor me voy a la cocina. Tiene una pinta buenísima :-D